「南记煲仔饭」仍保留着炭火製法。

店舖内外满座，总是人气十足。

「鸳鸯肠牛肉煲仔饭」可一次试匀三款配料，牛肉口感软稔。

「油鸭煲仔饭」淋上自製黑酱油，使整个煲仔饭更加升华。

冬天来一个热辣辣的煲仔饭简直是大满足，而隐身于巷弄之中便有一间人气爆棚老字号煲仔饭，位于草堆横巷的「南记煲仔饭」之所以远近驰名，皆因仍保留着炭火製法，出品的煲仔饭饭香味更加浓郁，而且用汤匙一刮便是满满饭焦，特别香口。老师傅在店前简单搭建的厨房忙碌製作，手法迅速俐落，不过由于食客太多和製作需时，想吃还是需要等待10多分钟。而这里的煲仔饭选料亦多，有肉片、滑鸡、排骨、牛肉、田鸡等等任君选择，更可另添加配菜。像是「鸳鸯肠牛肉煲仔饭」和「油鸭煲仔饭」都是十分推荐，前者可一次试匀三款配料，牛肉口感软稔；后者油鸭则非常入味。在开吃煲仔饭时指定动作当然要加上酱油，再大大力拌匀才叫正宗吃法，而其自製的黑酱油亦有别于普通酱油，味道略略带苦，却使整个煲仔饭更加升华，想吃的朋友记得要提早来佔位置喔。(文、图:马晓珠)