「麻油手撕鸡」当中有不同的配料，口感丰富！

必食招牌「老坛酸菜鲈鱼」，除了鲈鱼新鲜，汤底同样是精华。

店里另一道走养生路线的「水果渔夫酸菜鱼」，汤中加入时令水果，鲜嫩又开胃。

烟韧的「糯米糍粑」加上红糖，好邪恶。

另一甜点「玉米粑粑」，粟米香十足，清甜可口。

在澳门可谓掀起一股酸菜鱼热潮，自从内地酸菜鱼名店「太二」登陆澳门后，近期在筷子基区又见到另一内地网红酸菜鱼店「江渔儿」插旗，可见澳门人对于酸菜鱼有一定热爱。江渔儿在内地的分店亦是不少，是颇有名气的酸菜鱼店，来到澳门后，每逢饭市时间都有不少街坊帮衬。在这里每枱一盘酸菜鱼是指定动作，酸菜鱼中的灵魂：酸菜，是以祖传配方製作，经过长达十天的自然发酵，爽脆无比，再配上精挑细选的新鲜鲈鱼，肉质细腻，每一片都是厚薄均匀三毫米，令汤汁可以更好渗透到鱼肉中。除酸菜鱼，店里更有几款小食，当中推荐「麻油手撕鸡」，已去骨的鸡肉拌入麻油和芝麻，鸡肉撕得很细，口感鲜嫩，加上香芋丝、洋葱丝、芫茜、花生及红椒丝，多重口感。食完主菜再到甜品，「糯米糍粑」烟烟韧韧又拥有酥脆的外皮，再淋上红糖，更能带出香味，女士一定很爱这道甜点吧！（文：梁查理，图：梁查理、江渔儿）