麵上放有满满金黄色的蟹黄。

「墨鱼饼蟹黄捞麵」食用前指定动作当然要大大力拌匀，墨鱼饼炸得超脆。

「手撕鸡蟹黄捞麵」

手撕鸡亦是店内招牌之作。

「黄金大头虾饭」以游水大头虾製作，食落又脆又香。

茶记可谓港澳饮食文化特色代表之一，走在澳门街上会发现身边总有一间在左近，而且每间都各有主打特色，而在澳门街已开设几间分店的「信智美食」绝对值得一推，当中皇牌出品必是「墨鱼饼蟹黄捞麵」，麵上放有满满金黄色的蟹黄就看得出店家出品够足料！而食用前指定动作当然要大大力拌匀，这才是最正确的吃法，喜欢蟹的朋友这道绝对是恩物！另外，店内亦为这道招牌出品再添奢华感，创意地加入黑松露酱，只要盛惠亲民价即可享用。店内亦有超多特别特色製品，有黑糖烧花腩捞麵、蜜糖汁烧香芋、十八碌鸭等都是人气必点款，大家试过未呢？（文、图：马晓珠）