明火焗製鬆软「香蕉糕」 下环街40年老字号

实力派老字号小食档已经开业开业40年。

出品坚持使用明火製作,口感和口味绝是优质。

回忆款「香蕉糕」在澳门已经买少见少,香蕉味浓郁,口感外脆内软。

由司打口到下环街沿路总会经过一间小食摊档,而档前贴着不少与明星的合照,一看就知是实力派老字号。老闆娘在档口里简单售卖着鸡蛋仔、香蕉糕和夹饼等,开业40年依然坚持样样使用明火製作,出品的口感和口味绝是优质。其中必推回忆款「香蕉糕」,此款在澳门已经买少见少,香蕉味浓郁,配合外脆内软口感,果然是小时候的味道。另外,档内的夹饼也略为特别,有「夹饼加原只鸡蛋」、「秘制椰香夹饼」、「密汁果酱夹饼」在别处甚少可见,不知有朋友试过未呢?(文、图:马晓珠)