「风味居」联同「苏浙滙」、「丹桂轩」及「珍味馆」，让你安坐澳门便能漫游南北尝名菜。（相关机构图片）

风味居3月菜单的「川西豆花肥肠」。

珍味馆3月菜单的「问政山笋炖肉排」。

珍味馆4月菜单的「黄山炖鸽」。

苏浙滙5月菜单的「宫保鳝背」。

丹桂轩5月菜单的「风味香煎墨鱼饼」。

星际酒店集结旗下四家知名中餐厅，包括港澳唯一连续五年米芝莲二星的湘川食府「风味居」、新派沪菜「苏浙滙」、传统粤菜食府「丹桂轩」及亚洲美食「珍味馆」，于3至5月间推出以地方古菜为主题的八大名菜。厨师团队汇聚南北各地至精至炼的饮食智慧，为宾客解析历史传承的名菜滋味。

八大名菜呈现的一道道饱含历史及情怀的料理，均由各种繁琐、讲究的工序，以及深厚人文风情文化所积累而成。秉持着这样的精神，四间餐厅将共同呈现24道从乡村山野到民间滋味的地方名菜，邀请宾客每月来体验跨地域、时光之约，一尝中国美食文化的魅力。（文：游子欣）