近年包类界中的贝果在澳门慢慢崛起，其口感扎实兼有嚼劲深受不少人喜爱，而且馅料花款愈变愈多，位于大三巴附近的「KEICA」，在吃货界中便是公认高质出品，无论味道和颜值都很出色，若想一试记得提早去买。（文：马晓珠　图：冯达辉）

早在五年多前由网店形式开始经营的「KEICA」，当时主打的翻糖蛋糕和手工曲奇已经拥有不少忠实粉丝，而在机缘巧合下，店主在艺墟出售专研多年的贝果等麵包类，直到去年初终于开设实体店，此类产品亦成为店内重点出品之一，每日由人手新鲜製作，馅料更是丰富兼特别。

12小时低温发酵製作

这里的贝果採用低温发酵方式製作，当麵糰经过12小时后会变得更有弹性，同时做到保水效果。人气推荐出品必属「日式章鱼烧乳酪贝果」，除了外型看似十足巨型章鱼烧般，老闆更自製章鱼烧作内馅，把章鱼烧的概念完全融入其中。

近期亦非常受欢迎的黑系食物，到店选购「黑松露蒜蓉芝士吞拿鱼贝果」就对了，外皮加入竹炭粉製作有助身体排毒，而内里便是自家製馅料包括吞拿鱼、黑松露、芝士和浓郁蒜香，吃时令人每啖都有罪恶感。店内产品无论大小朋友同样喜爱，皆因部分包类造型得意，其中「猫猫日式吐司」是以可爱猫咪样子作设计的纯素系列，当中有栗子、草莓朱古力、朱古力香蕉核桃等一共十多款口味。

至于饮品方面亦走健康路线，以日本有机米发酵的「甘糀特调」有着「可以饮的美容液」美誉，具美容养颜功效适合贪靓的女士们。店内不定期会推出新产品口味，大家记得紧贴消息！

「日式章鱼烧乳酪贝果」以自製章鱼烧作内馅，外型看似亦十足巨型章鱼烧般。MOP 42

「黑松露蒜蓉芝士吞拿鱼贝果」外皮加入竹炭粉製作，内馅味道丰富且极香。MOP 45

「香蕉乳酪贝果三文治」採用零卡糖製作朱古力Cream，配搭粒粒香蕉，味道浓郁中略带清新，完全不会有罪恶感。MOP 38

店内亦有不少其他自家产品。

「纯素猫猫造型香草番茄口味日式吐司」是无蛋奶、无牛油的日式软吐司，麵团100%水分来自新鲜番茄汁。 MOP 42/份