清蒸海鲜锅（相关机构图片）

澳门胡椒鸡脚猪骨煲（相关机构图片）

尚品海鲜火锅餐厅（相关机构图片）

在澳门这个弹丸之地，各式各样的火锅餐厅多不胜数，而制胜的关键在于汤底和食材搭配。星际酒店全新的尚品海鲜火锅餐厅经已正式开幕，特别推出 15 种各式火锅汤底之精髓，严格挑选极上海鲜及优质食材，「由大海到餐桌」直接呈现到客人眼前，与家人好友围炉共聚一堂品嚐，绝对能满足一众饕客吃货。

尚品的海鲜是每天新鲜配送到餐厅，从挑选进货、处理到上桌都严格执行遵守食品安全，务求送上最鲜味的飨宴。严选超过 20 款时令游水海鲜，原条加拿大象拔蚌、澳洲龙虾及鲍鱼、阿拉斯加蟹、苏格兰蛏子皇、生猛花竹虾及基围虾等活河鲜海鲜，经巧手的刀法加工，把鲜美刺身食材变成精緻的艺术品。主厨亦诚意推荐多款精选「尚品套餐」，当中特别推介蒸蒸日上（清蒸海鲜锅），将新鲜的花龙虾、大连鲜鲍鱼、深海红蟹、名贵鱼唇及各式贝类等原只排列放进清蒸火锅里，不仅美味健康，满满的汤汁渗透到下层火锅汤底，同时享受蒸气锅与火锅双重味觉体验。

新鲜熬製浓郁汤底

新鲜的海鲜食材固然重要，但火锅汤底也不能忽视。尚品提供 15 种精选火锅汤底供任择，除了受大众欢迎的四川麻辣汤底、沙嗲汤底及澳门胡椒鸡脚猪骨煲外，亦为注重养生滋补的客人準备花胶胡椒鸡锅、滋补花雕醉鸡、松茸响螺珍菌浓汤等健康锅底；由粤式滋补、川式香辣到东南亚风味浓汤，不同汤底带出各式海鲜的鲜甜，令人食指大动，回味无穷。另外，尚品亦贴心推出特选个人火锅汤底，一人食客也可随心所欲，轻鬆品嚐多款美食。

海陆飨宴严选食材

此外，餐厅有多款特级肉类、手打丸类、蔬菜类火锅配料，更有鲜甜刺身，多道名菜烧烤美食及精选澳门原浆啤酒。值得一提有主厨推荐的椒盐泰国濑尿虾，挑选大只游水泰国濑尿虾以椒盐小炒做法香口惹味，肉质鲜嫩。香气四溢的凤城腊味煲仔饭也是绝不能错过的一款佳品，粒粒米饭充分吸入腊肉油香，使用特调酱油洒上脆脆锅巴，滋味满足。