当奥丰素1890意式料理名厨Alfonso之子，主厨Ernesto Iaccarino 载誉归来，于本月7日至10日再度亲临澳门新葡京酒店，为宾客奉上正宗意式餐饮体验。主厨Ernesto採用来自南意大利圣阿加塔当奥丰素家族农场 Le Peracciole内栽种的新鲜食材，以可持续来源食材为宾客呈献多款意式美馔。主厨Ernesto精心打造的七道菜式午膳及晚膳菜单，让宾客尽享以自家种植的意大利有机食材所烹製的风味。在他亲临澳门期间炮製出番茄啫喱酿芝士泡沫配炸香草、特色意大利粉配海虾及柑橘；栗子千层麵配牛肝菌、野味炖肉及芝士汁拌黑松露；脆红鲷鱼配芦笋及地中海香草等风味菜式。

主厨Ernesto Iaccarino在本月重临当奥丰素1890意式料理。（相关机构图片）