踏入九月，美高梅再度携手日本知名和牛品牌「 WAGYUMAFIA和牛黑手党 」，推出为期三天的限定和牛盛宴。此次盛宴首次将品牌旗下五大标誌性餐饮概念引入澳门，于美狮美高梅「 盛焰 」餐厅打造全球首个「 WAGYUMAFIA WORLD 」快闪飨宴，让饕客一站式畅享全系列极致和牛美味。「 和牛黑手党 」以「 将正宗和牛带向世界 」为使命，擅长打造独特创意餐饮体验；而「 盛焰 」餐厅素来严选顶级肉类、匠心烹调，二者品牌理念高度契合，为此次合作奠定绝佳基础。美高梅再度与 「WAGYUMAFIA和牛黑手党」合作呈献「WAGYUMAFIA WORLD」快闪飨宴。

盛宴由品牌创办人兼主厨滨田寿人、堀江贵文亲自领军，团队在「盛焰」还原招牌「武士式」上菜，由料理师模仿武士备战姿态，将料理趣味送至食客面前，仪式感满满。值得一提的是，「和牛黑手党」原仅限会员体验的席前料理晚宴、厨师发办寿司晚宴，此次全面对外开放，无需会员资格即可参与，让追求终极和牛体验的食客得以大快朵颐。单点餐牌亦精选品牌旗下三大餐饮概念的招牌：和牛拉麵品牌「Mashi No Mashi」、吉利和牛三文治品牌「WAGYUMAFIA The Cutlet Sandwich」及和牛汉堡品牌「WAGYUMAFIA The Burger」，让澳门宾客尽尝严选日本和牛的创意风味。

单点美食方面，经典牛排三文治、和牛汉堡不容错过；首次登陆澳门的「Mashi No Mashi」更带来香港店招牌菜式，其中「终极和牛拉麵」汤底以相当于 10 头神户牛的肋排与牛腿骨，经 24 小时慢炖至清爽浓郁，加入四国岛 8 年陈酿桶酿酱油提升层次，搭配自家制麵条与 8 小时炖煮的和牛叉烧，口感丰富。跨界融合的「和牛豆豉蒸排骨」，以中式点心手法烹製，和牛嫩肉与豆豉咸香回甘相得益彰；和牛丼则铺满尾崎和牛薄片，经火枪轻炙呈粉嫩光泽，流心蛋黄与混有和牛碎的米饭交融，湿滑口感令人难忘。此外，和牛饺子、松露毛豆、和牛新地等特色菜式，亦展现多元创意。

「和牛黑手党」推出多款大胆创新的饮品，比如和牛脂肪特製鸡尾酒、毡酒特调、特酿啤酒，另有自家品牌清酒可选，与和牛料理完美呼应。这场仅三天的限定盛宴，既为和牛爱好者献上味觉狂欢，更以世界级独特餐饮体验，为澳门「创意美食之都」的城市名片再添亮眼盛事。「WAGYUMAFIA和牛黑手党」创办人兼主厨滨田寿人