圣诞将至，澳门四季酒店于晓亭餐厅推出暖心冬日下午茶，以来自马达加斯加的云呢嗱成为餐桌上的亮点，让您沉浸在奇妙的云呢嗱之旅，每款精緻的鹹甜点将为您带来温暖的祝福。

冬季下午茶由着名的Prova Gourmet主厨Tristan Rousselot和澳门四季酒店饼房行政总厨Kaori Scott精心打造。主厨Tristan製作的圣女泡芙，以大溪地云呢嗱混入甘纳许（由朱古力和鲜奶油混合而成的软质固态朱古力）中，与芝麻的浓郁和甘味形成鲜明对比。另一款出色的甜点圣诞树，将圣诞香料饼乾的怀旧魅力与荳蔻慕斯和咖啡甘纳许的诱人融为一体。有别于传统圣诞树的形状， Tristan重新构思并加入现代感，是味觉和视觉的双重享受。

此外还有主厨 Kaori 的可丽露以香烤云呢嗱籽、朗姆酒吉士酱及焦糖脆皮的完美配搭，以独有配方製成，把焦糖的烟燻香气与浸泡在云呢嗱浓缩液中的蜂蜜相结合，创造出令人难以抗拒的神秘魅力；而芝士流心挞选用云呢嗱布里芝士与肉桂苹果甜酒融合在一起。布里芝士质地柔软，肉桂苹果则带有一丝酸味，在味蕾上合奏出完美的美食交响曲。晓亭的冬季下午茶套餐价格为二人份澳门币648元起。

澳门四季酒店的晓亭餐厅现正推出暖心冬日下午茶。（相关机构图片）