去年，由会长陈慧玲、理事长李碧君及一众澳门善心人士成立之君慧慈善会， 与澳门厨艺协会携手合办「名厨夜宴」2016，通过慈善晚宴、慈善奖劵及纪念奖牌售卖等形式，合共筹得超过30万元善款。

旅游局局长文绮华（后排中）向厨艺比赛七名得奖的青年厨师颁奖； 君慧慈善会会长陈慧玲（后排右四）、理事长李碧君（后排左四）向澳门厨艺协会理事长Perry Yuen（后排右三）及晚宴主理的五位国际级大厨分别致送感谢状。 （君慧慈善会图片）

是次「名厨夜宴」于本月20日假澳门君悦酒店宴会厅举行，旅游局局长文绮华，君慧慈善会会长陈慧玲、理事长李碧君，澳门厨艺协会理事长Perry Yuen，君悦酒店总经理郭世杰，太阳城集团主席周焯华等超过180名热心人士出席。

五星级名厨拿手菜式飨善长

是次君慧慈善会与澳门厨艺协会合办的「名厨夜宴」，是澳门首个联合本澳多家五星级酒店的星级名厨一起献技的晚宴，打破常规，并于10月20日的「国际厨师日」当晚举行，别具意义。是次献技之澳门厨艺协会五位国际级大厨分别是：澳门银河国际厨务助理副总裁RichardStuart、星际酒店行政中餐总厨陈植强、新濠天地餐饮部厨艺总监谭国锋、世界知名的意大利餐厅「8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Macau 」行政总厨Antimo Maria Merone 及澳门君悦酒店行政总厨欧汝初。他们共聚于澳门君悦酒店，不但每人为慈善晚宴呈献一道拿手菜式，更是为慈善出力，分文不收个人酬劳。

陈慧玲会长致辞时表示，去岁成立之君慧慈善会，在过去一年致力把善款运用到各项慈善活动中，包括：每月定期的社区探访及物资捐赠；澳门两间大学的助学金；出版养生汤水手册赠予社区及中秋派米活动等。该会持续出心出力扶助社会的弱势社群，绝不浪费铺张，把善款用到实处，帮助真正有需要的人。

她感谢澳门厨艺协会与君慧慈善会合作，同时感谢澳门君悦酒店的大力支持，让善长仁翁做善事之余，还可以品嚐米芝莲星级大厨精心烹调之美食，实在是一个非常有意义又丰富的活动。

当晚，旅游局局长文绮华更亲自为早前澳门厨艺协会举行的厨艺比赛七名得奖青年厨师颁奖，鼓励他们努力精进，为澳门餐饮及旅游发展出力。晚宴更设有大抽奖，奖品为多位热心人士捐出总值达十万元的25份礼物，气氛热烈，共筹得超过30万善款。