昨（21）日冬至，民间认为「冬大过年」，每年冬至市民必到街市採购应节食材，又或是到酒楼与亲人阖家团圆，即使再朴俭的家庭，都是必不可少的支出。上周在批发市场检出禽流感病毒，昨日并未影响活鸡生意，做节要食新鲜鸡，街市及烧腊店生意火红，鸡只销情畅旺。

不少市民无惧禽流感，购买活鸡做冬至。 （梁灿旭摄）

在红街市贩卖活鸡的许先生表示，每年冬至的生意都会特别好，今年亦不觉得受到禽流感影响，又认为活鸡比冰鲜鸡更有「鸡味」，另一原因是中国人习惯用新鲜鸡拜神。许生又表示，如今买一只新鲜鸡不过100元（澳门币，下同）左右，不少市民都负担得起，每到岁晚生意都有增无减。

烧腊店在冬至亦非常受欢迎，在义字街的街市，一连数间烧腊店，门前均排起人龙。 （梁灿旭摄）

烧腊店在冬至亦非常受欢迎，生意畅旺，在义字街的街市，一连数间烧腊店，门前均排起人龙，除了买烧肉拜神外，亦有市民为方便买原只白切鸡作拜神用，顾客称，白切鸡较新鲜鸡更易处理。

应节食材费用丰俭由人，由200元至1,000元不等，市民林太表示，今年大概消费300元左右，主要是购买新鲜鸡和讨意头的蔬菜，如生菜、芹菜、茨菰等，至于早前发生检出禽流感病毒，林太则认为「过节始终要食鸡」，只要煮熟亦不太担心会「中招」。

虽然街市昨日由早上旺到下午，不过主售蔬菜的档贩就生意两极，售卖应节食材的店铺门庭若市；但只售卖普通蔬菜的摊档则显得冷清。有档主称，昨日客人大多买生菜、芹菜、茨菰、对蒜等好彩头的食材，用作拜神的素菜，生意亦比往常好。相反同为蔬菜档主的陆先生则表示生意冷清，因为只卖日常煮食用的蔬菜，难以吸引前来购买供造素菜的市民。