民政总署管理委员会主席戴祖义昨日受访时表示，会认真研究加快推行以冰鲜禽取代活禽供应。但议员黄洁贞早前提出书面质询表示，社会对以冰鲜禽取代活禽的做法认受性不高，而业界亦希望以中央屠宰取代活禽，希望当局尊重民意，考虑新批发市场加建或在邻近地点设立中央屠宰场。

黄洁贞于书面质询中称，根据政府去年中公布的《「以冰鲜禽取代活禽供应」民意调查研究报告及公开谘询意见汇编》显示，只有逾20%市民及业者赞成推行以冰鲜禽取代活禽供应，不少市民提出应以中央屠宰，即将输入本澳的鸡只在中央屠宰场内，不经冰鲜工序处理情况下，即日屠宰贩售，作为本澳屠宰禽鸟的方式。

黄洁贞在书面质询中称，希望以中央屠宰取代活禽。（资料图片）

黄洁贞又指出，中央屠宰方式在珠海、广州，以至台湾、新加坡及泰国等地已实施多年，各地对于活禽屠宰场的环境、操作程序以及家禽品质都有严格规範，能减少一般市民感染禽流感病毒风险。然而，当局直至现在对输入及屠宰禽鸟的方式仍未有定案，直至在刚过去的新春期间接连发生两宗H7N9个案后，才表示考虑加快推行中央屠宰及冰鲜禽取代活禽。黄洁贞质询当局，会否尊重民意，考虑新批发市场加建或在邻近地点设立中央屠宰场，以及当局会否研究在工厂大厦集中屠宰活家禽。

议员陈美仪亦提出口头质询，表示不论是否以冰鲜禽取代活禽供应，或者採取中央屠宰方式，政府都需要尽早与业界沟通，对巿贩及其行业发展作出合理的安排。她又要求官员到立法会明确推行中央屠宰或冰鲜禽取代活禽的取态、具体计划及时间表,以及受影响巿贩的处理方法和补偿方案，并公布将按照哪些标準作检验检疫，防止病鸡流入巿场。