澳门航空昨（16）日举行「机上新菜式新闻发布会暨品鑒会」，宣布与澳门丽思卡尔顿酒店的澳门米芝莲星级餐厅－着名粤菜食府「丽轩」，以及米芝莲推荐的「丽思咖啡厅」合作推出30道全新飞机餐，并已于本月1日开始在澳门至北京、上海、杭州及南京等十条航线的商务舱推出。

澳门航空昨日举行「机上新菜式新闻发布会暨品鉴会」，介绍本月起推出的30道全新商务舱飞机餐。（李亮希摄）

此次合作经过数月的精心準备，由「丽轩」餐厅拥有25年以上烹调精品粤菜经验的行政主厨傅文彪主理，和「丽思咖啡厅」拥有多家米芝莲餐厅烹饪经验的总厨纪韦麟主导，带领澳门航空的厨师团队进行菜式研究，以多元化、健康理念为前提，推出30道精选菜单，其中包含中西式主菜、甜品和冷荤。

澳航副总经理吴晓明表示，是次合作结合了亚洲及欧洲公认最好的两个菜系，中菜及法国菜，为乘客提供优质的餐饮体验。他又指，作为以澳门为基地的澳航，为乘客提供最优质的服务不仅是回馈乘客的最好方式，也是宣传澳门旅游的最直接方式，澳航将不断创新，继续提升飞机餐质素，为澳门航空业的机上饮食文化注入更多新元素。

本次新推出的30道商务舱飞机餐， 包含中西式主菜、甜品和冷荤。（李亮希摄）