本澳活禽供应暂停已近两个月，行政法务司司长陈海帆日前表明，政府基本取态是不会恢复进口活禽，澳广视时事节目「澳门论坛」昨（26）日探讨冰鲜禽取代活禽输澳及家禽业界转型问题，民政总署表示，政府正与内地探讨「鲜鸡」输澳可行性，即屠宰后几个小时就运至本澳售卖。业界批评政府早有既定立场，希望让本地鸡贩参与冰鲜鸡加工过程。

有市民在论坛发言表示，「一定要食新鲜鸡」、「惊死咪煮熟啲啰！」。 （杨淑菁摄）

应邀出席「澳门论坛」发言嘉宾，民署管理委员会副主席李伟农称，本澳12个月内已先后五次检出禽流感病毒要进行杀鸡，考虑到公共安全及卫生，再次确认政府不会恢复进口活禽。家禽业商会副会长周华成批评政府态度偏颇，指政府早于2015年透露以冰鲜鸡取代活禽，相信政府早有既定立场，执意要实施进口冰鲜鸡。

另一应邀出席发言嘉宾、卫生局疾病预防控制中心主任林松（下图）表示，H7N9病毒死亡率高，多数由活禽传人，2013年至今在内地已有400例死亡个案，控制疫情愈加困难， 强调若在内地集中屠宰后马上再输入本澳，对控制疫情非常有效。

民署管委会副主席李伟农捕充，本澳经济单一、地少人多、人口密集，一旦发生疫情后悔莫及，为保障社会安全，所有输澳屠体家禽都会经过检疫，皆有卫生证明及检疫标準。李伟农表示，今年内会向内地沟通，希望屠体家禽尽快进入本澳应市，争取运输速度以小时为计算单位，让市民能食用新鲜屠体家禽。

考虑鸡贩生计

食品安全管理学会副理事长梁宪成在论坛发言称，政府果断杀鸡及禁止输入活禽，惟禁止输入时间拖过长，影响鸡贩生计，他认为食用新鲜鸡是中国人文化，政府取态是改变文化成为趋势，应要考虑鸡贩在街市的竞争优势。

本澳有能力设中央屠宰

在观众席上，家禽业者梁先生不满政府今次处理方式，他指本澳有能力设立中央屠宰，「澳门应用本澳商人做加工角色，更加适合澳门人」。

有市民在现场表示，已有十多个月未有食用新鲜鸡，只能北上食用，强调「一定要食新鲜鸡」，被问到会否担心安全问题时，回应「惊死咪煮熟啲啰！」亦有市民质疑内地可实施中央屠宰家禽，为何本澳未有条件？他表示，冰鲜鸡也无法监控安全，希望当局能够给予机会让业界生存。

协助业界转型

此外，亦有市民发言表示，虽然很想食新鲜鸡，但保障市民安全最重要，支持冰鲜禽取代活禽，但应考虑冰鲜禽在宰杀前是否健康，运输过程是否保证卫生，销售环节上会否有清晰食物标籤，同时希望政府协助业界转型，让他们顺利渡过难关。