探中葡餐饮历史变迁 《中葡烩意:味蕾与文化的碰撞》展览举办

为庆祝中华人民共和国成立75周年及澳门特别行政区回归祖国25周年,澳门餐饮行业协会主办的中葡餐饮文化展览将于2024年12月8日至12月29日在皇朝获多利中心16楼举行。是次展览获得澳门特别行政区政府文化发展基金的资助,将展示中菜与葡菜在澳门独特融合的历史与文化。

主办方表示,在澳门这座深受中葡文化交融影响的城市,展览将探讨中葡餐饮的历史变迁,展现独特的澳门土生菜风味,让参观者感受美食魅力。同时,将展示舞台剧「食在澳门之传承时光」的舞台背景,让市民和游客近距离接触舞台艺术,并与地道食物模型拍照,体验中葡文化的深厚底蕴。

这场展览不仅打破了艺术与饮食的界限,更是一次捕捉澳门特色餐饮文化的盛会,标誌着餐饮与文艺的跨步向前。

展览的剪綵仪式于12月9日上午10时举行,邀请多位嘉宾出席,包括澳门餐饮行业协会会长李荫良、博派艺术空间负责人韩亦朗、常务副会长林皓贤及副理事长梁嘉麟。