来到2025年，先跟广大读者说句新年快乐、祝大家新一年身体健康、生活愉快！有好身体，好酒才能长饮长有，所以健康何时都是最重要。2024年，对于酒业而言，绝对是难过的一年。还望2025年情况有所改善。

在2024年完结、龙年也来到岁末之际，Or Sileis近期就推出了品牌的年度压轴重头之作—OMAR 臻选单桶系列的《龙过好年》。这桶酒，已经是OMAR 臻选单桶系列推出的第四桶作品，以丰富的果香、茶韵与细腻的泥煤相互交织，将台湾的在地风味作出极致诠释。

《龙过好年》是非常有趣的一款单桶原酒，使用的是泥煤麦芽及初次波本桶，这是一款泥煤不在口感里却在香气及尾韵里的原酒。在台湾这热带地区中陈年变化多端，陈酿过程中泥煤转变成极为细緻，相对的带出的满溢的凤梨及香蕉口感，更特别的是有着东方美人茶的香气，让人忍不住去仔细品味，从杯中感受台湾的风土，也体现台湾的盛产作物，别具意义。

从外表看，这酒的色泽是乌龙茶般褐色。打开瓶盖，倒入杯中，初闻是美妙的香蕉气息，接着带出丰富的柳橙调性，最后细闻之下是出烤玉米的焦甜气息。好了，酒液一入喉，先是饱满丰富的凤梨，奶油鹹爆米花回甘上口，中韵是东方美人茶甘爽甜口，最后由甘草瓜子作为舌尖收尾。尾韵方面，口中残留的凤梨及香蕉逐渐转为麦汁风味，细緻的泥煤渐渐浮出，明亮的尾韵令人想再酌上一杯。

传媒人、《威士忌杂誌》香港及澳门国际中文版负责人、Whisky Ambassdor、威士忌爱好者、收藏者及投资者。Branco Wong