位于英皇娱乐酒店九楼的东湖海鲜火锅酒家英皇分店，17日正式开张营业。主礼嘉宾阵容鼎盛，包括：江门市统战部副部长李欣立，澳门旅游局公共关係处顾问高级技术员李志刚，澳区全国政协委员陈明金、梁少培、邱庭彪，澳区省级政协委员联谊会会长马志成，立法议员柳智毅、李居仁，澳门江门同乡会会长陈少清，经济民生联盟主席刘家裕、副主席郑安庭、罗彩燕，澳门北区工商联会会长黄健中，澳门江门商会创会会长刘朝盛，英皇娱乐酒店房务总监何子沣，世界中餐业联合会粤菜产业分会副主席兼江门市工商联副主席潘健雄，以及东湖海鲜火锅酒家董事长黄德秋及其夫人余悦崧等。

黄德秋在致辞中表示，在澳门当前经济环境下，选择于英皇娱乐酒店开设分店，是经过深思熟虑的策略决定，属于一次迎难而上的「逆境扩张」。为确保分店品质与口碑，集团特意将原威尼斯人利苑餐厅的核心班底迁至新店，组建了一支经验丰富、手艺精湛的专业团队。

黄德秋强调，今后东湖海鲜火锅酒家将继续坚守「鲜味传承，服务至上」的宗旨，以最优质的食材出品与最用心的待客服务，为本地居民及旅客提供出色的餐饮体验，期望能为澳门餐饮业的繁荣发展贡献力量，共同助力澳门「世界美食之都」的建设与推广。

东湖海鲜火锅酒家英皇分店17日举行开业仪式。