沉寂多月的「注胶虾」疑云，近日有新发展，市民冯先生昨日向本报声称，一周前在街市海鲜档买冰鲜虾回家后，在清洗过程中，惊见流出质地呈大菜糕状不知名物体，疑买到「注胶虾」。民署回应事件时，呼吁市民应直接将怀疑问题食品，交由食品安全中心专业人士化验，以作跟进调查并追蹤食品源头。

有市民声称，买到怀疑「注胶虾」，流出质地呈大菜糕状胶状物体，大过一毫硬币。(读者冯先生提供图片)

冰鲜虾体内流出的手指尾大小胶状物体，翌日已溶化成一张半透明状薄纸。(读者冯先生提供图片)

任职公务员的冯先生受访称， 怀疑「注胶虾」购自北区一个街市，并选择街市最多人光顾的海鲜档光顾，由于从新闻得悉，贵价虾由于利润问题，最易被「落手脚」，所以当日从过百元、95元和45元三种价格中，选择花45元买入一斤冰鲜虾，约有15只。

冯先生特别选购价格最便宜的冰鲜虾，以防买到「注胶虾」。(刘凯辉摄)

经常到街市买餸的冯生表示，该批冰鲜虾「大大只」，自觉应值70至80元一斤，讵料，在回家清洗程中，其中一只虾，竟流出手指尾大小的胶状物体，当场被吓了一跳：「原来真係有注胶虾」。

他称，由于清洗乾净煮熟后，该批冰鲜虾已全数进食，有感无甚损失;相信「注胶」涉源头供应，与海鲜档无关，故并无向民署食安中心报案和追究海鲜档。

另外，他事后从同事口中，亦得悉有人在其他街市亦曾「中招」，疑买到「注胶虾」，故现时买虾都会用手触摸虾肠部位，看看有否变硬或打开虾头查看，有否被注胶。

记者昨午曾接触事发海鲜档负责人，对方坚称无对冰鲜虾等海鲜，进行任何加工，都是从批发入货后，直接卖给市民。有海鲜档主就质疑，「注胶虾」利润不见太多，但不排除不法商人或对贵价虾「下手」，故政府应加强监管食品安全。

吁问题食品可交化验 民署去年验虾无异样

民政总署昨日接受本报查询表示，市民如对食品安全有任何疑问，可联络民署食品安全中心和服务站，针对今次怀疑「注胶虾」事件，民署呼吁市民，应直接将怀疑问题食品，交由民署安排专业人士化验，待化验结果后再跟进，并查出食品源头。发言人表示，过去几个月，并无收到市民投诉，怀疑买到「注胶虾」。

冯先生特别选购价格最便宜的冰鲜虾，以防买到「注胶虾」。(刘凯辉摄)

「注胶虾」事件曾闹得沸沸扬扬，民署去年10月公布，抽验本澳多个街市虾类样本后，发现并无被注入食用明胶或工业用胶，亦没有发现有害物质(重金属)，料「注胶虾」属虚惊一场。