路凼多个酒店项目正如火如荼进行，大量地盘工人每日要祭「五脏庙」，有餐厅老闆看準「商机」，铤而走险，在位处偏僻的路环九澳蝴蝶谷大马路，无牌开设铁皮屋厨房，製作饭盒，向地盘工人出售。治安警接获线报，前（16）日联同民政总署食安中心人员到上址突袭巡查，查获一名澳门人及四名持蓝卡外僱，食安中心人员更在铁皮屋厨房发现「老鼠屎」。

治安警在行动中查获五人，其中负责人被控无牌经营食品工场，另外四人被控过界工作。（治安警察局图片）

治安警发言人昨日在传媒每日例会透露，治安警海岛警务厅人员前日早上9时30分到达上址，发现该处为一个无牌经营食品工场，相信从今年开始营运，製作饭盒后，贩卖给每日在附近开工的地盘工人。

治安警随即通知民政总署食品安全中心人员到场跟进，确定现场环境情况恶劣，并不具备生产、经营食物卫生条件。治安警即时採取行动，勒令封闭场所，而所生产食物亦被即时销毁。

治安警即时採取行动，勒令封闭该无牌食品工场，图中饭盒食材亦被即时销毁。（治安警察局图片）

治安警相信，该铁皮屋厨房已经营一段时间，现场存放大量饭盒。（治安警察局图片）

警方于行动中，共查获五名男女，分别姓张，男性，52岁，本澳居民，职业报称餐厅持牌人，亦是上述无牌食品工场负责人；其余三女一男外僱，分别任职厨房杂工，厨师及侍应等。五人将被控无牌经营食品工场及过界工作，警方同时通知经济局及劳工事务局跟进案件。

民署食安中心昨日傍晚发出新闻稿称，该地下食品工场地点隐蔽，以多个大型货柜集装箱及铁皮屋拼合而成，食安中心即场抽取食品样本检测，就现场环境所见，卫生情况恶劣，巡查人员更在现场发现老鼠屎。

食安中心表示，将继续跟进事件或将案移送检察院跟进，涉案人若违反《食品安全法》而构成加重违令罪，最高可被判两年徒刑或科处240日罚金。