中区、北区、离岛区三个社区服务谘询委员会，昨日与政府跨部门食品价格工作小组进行会议，就鲜活食品价格问题交流讨论。政府代表在会上透露，正委託第三方机构调查活猪屠宰的损耗率，以便清楚了解活猪进口、批发、零售各环节的价格差距，为平抑物价措施作参考。

特区政府正委託第三方机构调查活猪屠宰的损耗率，以便清楚了解活猪进口、批发、零售各环节的价格差距。（资料图片）

猪肉价居高不下，政府指是零售商「食水深」，猪肉零售价比批发价贵三倍，零售商则反驳政府误导公众，强调活猪屠宰损耗率高，「七除八扣」之下商户获利微薄。双方各执一词，令坊间疑惑谁食了最大块「肥猪肉」。

政府多管齐下平抑物价

中区社谘会副召集人邝玉球昨日在会议表示，早前有肉贩行业商会声称活猪屠宰的损耗率高达两至三成，加上水电费、运输费等成本投入，每只活猪的纯利约为澳门币800元。邝玉球引述食品价格工作小组称，当局认为正常情况下屠宰损耗率不会如此之高，目前正委託第三方专业机构进行深入研究，核实具体数字，一旦有结果将会即时公布。她又指，透过公布进一步数据，当局希望可以更清晰各个销售环节的价格差距，研究中间是否有环节可以减省费用，让价格回归市民可以接受的水平。

北区社谘会副召集人李从正引述政府代表称，目前当局主要透过增加市场资讯、增加销售渠道和货源，以求平稳鲜活食品价格。李从正指出，会议上有委员关注目前鲜活食品市场是否存在垄断、联合定价情况，但政府方面未作出回应。亦有部分委员希望当局可以安排委员亲身到屠宰场、批发市场等场所，了解批发零售情况，以增加相关流程透明度。

此外，政府代表又称，新《消保法》修订工作已经进入最后阶段，争取在今年内提交立法会进行审议。