政府出台行政法规草案 限定食品中真菌毒素最高量

食品在生产和贮存过程中，易受自然界中的真菌污染，某些真菌会在食品中产生对人体健康有害的真菌毒素。行政会昨日发出新闻稿称，政府陆续颁布食安法的补充行政法规，并已完成讨论《 食品中真菌毒素最高限量》行政法规草案，订出真菌毒素在不同食品种类中的最高限量，以保障本澳食品的安全。草案即日起生效。

经行政法规草案核准且属其附件的《食品中真菌毒素最高限量列表》，订定黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、赭曲霉毒素A及展青霉素在不同食品种类中的最高限量。例如草案规定：花生中黄曲霉毒素B1的最高限量为20μg/kg(微克/每公斤)，奶类中黄曲霉毒素M1的最高限量为0.5μg/kg。