（全开放的咖啡吧檯，让你可以看着自己点选的咖啡的诞生过程。）

（店内有自家品牌咖啡器具出售，也有咖啡豆让你买回家。）

（Blue Bottle Coffee中目黑分店氛围独特，外墙印有其特色招牌「蓝瓶子」，十分醒目。）

（咖啡店前身是一个独幢老民宅，极有古早味。）

（店子的包装运用几何色彩图形设计，富有个性。）

（店子所用的杯子较大，可更好地展现拉花图案。）

（店内除了冠军拉花咖啡外，亦有咖啡器具及服饰出售。）

（咖啡店位于涩谷和原宿之间的巷弄中，周边很安静但也不难找。）

以往提到东京的咖啡厅，可能大家只会想到那些贩售又美又可口的甜点和装潢很靓的Café。不过在精品咖啡浪潮下，东京如今愈来愈多咖啡店只单纯地卖咖啡，顶多提供简单的糕饼，让咖啡回归纯粹。让我们跟着咖啡香散步去！（文、图：马诗頴）

咖啡界Apple Blue Bottle Coffee

创立于美国旧金山的咖啡品牌Blue Bottle Coffee，素有「咖啡界Apple」之名，自2015年登陆东京以来，已陆续开了多家分店，其中距离中目黑车站约10分钟路程的分店，採用极简约的设计风格，加上大片落地窗设计，搭配天井引入的自然光，让室内空间明亮舒适。同时亦跟中目黑附近的一系列特色杂货文具店及咖啡店互相配合，整个街区都充满文青气息。若是在春季到访，更有机会看到漫天樱花的中目黑。Blue Bottle Coffee所用的咖啡豆，都是在清澄白河本店完成烘培后就立即配送，保证新鲜，以确保其咖啡的最佳风味。

地址：东京都目黑区中目黑3-23-16

民宅古早味 Onibus Coffee

创中目黑邻近代官山，感觉有文艺气息又悠闲，沿途有诸多小店和咖啡店，是适合散步的好地方，距中目黑车站只有几分钟路程的Onibus Coffee，或者可以成为你散步路线的第一站。对咖啡充满热情的主理人坂尾笃史，以独幢的老民宅改造成这间咖啡店，外观看起来会误以为它是间外卖店，但其实店面后方就是烘豆区，由旁边的楼梯上二楼，是个小巧的和式用餐区。店名Onibus是葡萄牙文的「公共巴士」，意思就是希望藉由咖啡将人与人连结和交流。

地址：东京都目黑区上目黑2-14-1

拉花冠军 Streamer Coffee Company

如果想试试夺得世界拉花大赛冠军的咖啡，你一定要到访位于涩谷和原宿交界巷弄中的StreamerCoffeeCompany，顶着拉花大赛冠军光环的泽田洋史在2010年开设的第一间咖啡店正位于此。店内非常有个性，摆放着滑板和单车，亦有售少量服饰和咖啡器具。当然，为了朝圣那杯Latte而来的客人，例如笔者，也绝对不会失望。咖啡入口醇厚，奶香十足，拉花技巧也是不用怀疑的，建议大家下单时要选双份的Espresso，因为他们所用的杯子较大，可以更好地展现拉花，但奶的分量就相对较多，所以喜欢口味浓的要点双份Espresso才够味！

地址：东京都涩谷区涩谷1-20-28