「健美先生」向来都予人注重饮食的感觉，然而这并不是绝对，就像澳门街无人不知的「健美先生」邱颂华， 一年到晚大部分时间原来也是毫无顾忌的劲食，由酒店自助餐以至到街头小食，都一一放入口中。纵然如此，他在比赛之前依然能够火速地还原其「肌肉男」身形，确实叫不少男士既羡慕又妒忌！ （採访及拍摄：李思行、徐婉莹及冯达辉）

「健美先生」邱颂华一年大部分时间也劲饮劲食，但每逢比赛前总能够成功修身，练得一身好肌肉。

有着曾经与朋友在两小时内「鲸吞」整艘有半张餐枱大小的日本刺身船的纪录，偏偏饕食的邱颂华却选择了健美这一项运动， 可说是完全背道而驰；不过，「健美先生」对于如何去将「肥仔唛」变回「肌肉男」还是有其一套办法。

留意脂肪比例多于一切

「以前老一辈方法会说增到几多磅，但现在我会以质量来作参考，留意自己脂肪比例。」至于何谓健美选手的修身餐？基本的条件当然就是无油、无糖及低钠，邱颂华个人就偏爱选择吃河鲜，因为蛋白质高，味道又好。

「其实一般在比赛前三个月左右，已经开始要节制饮食，而在比赛前几天就更加要留意，如摄取太多矿物质的水，会令身体有太多皮下水分和脂肪。皮和肌肉要尽力贴，显示出肌肉的线条会更好，钠会阻碍排水。」

邱颂华曾经参加过免费美食大挑战，与朋友一同鲸吞半张枱大的刺身船。

Keep Fit 也吃得多元化

坊间不少人为求Keep Fit，也会选择吃鸡胸肉，但邱颂华个人就倾向多元化一点，会同时吃牛肉和鱼肉。「鸡胸肉经济而且脂肪少，是个不错选择。但如吃牛肉的话，就要去掉脂肪部分，往往买100元就可能要掉去50元，相对会较贵。」

邱颂华现在每年都会挑选一至两场重点比赛出战，为Keep得更好身形，以最佳体态示人， 他通常也倾向短时间内参与两项赛事，剩下来的日子，当然就是继续做其「大胃王」。

中国「四大发明」的粥粉麵饭中，粥及麵也是邱颂华的最爱，近年他就忽然爱上辣味十足的四川菜，特别是「水煮」菜式，所以今次记者相约他访问，他也特别选择了其「主场」鸿门宴作为访问地点，目的当然就是为吃这里至有名，也是其至爱的「水煮鱼」。

近年爱辣水煮鱼是至爱

「现在吃『水煮』的菜式，我也会选择最辣！ 吃下去可能好辣，但我就是喜欢接受挑战！」

要鲸吞一整条「水煮鱼」，对普通人来说已不容易，同时间亦要将「夫妻肺片」、「纸包肥肠」、「炒莴笋」、「灯笼椒牛娃」及「蒜泥架子肉」一一倾倒入胃中，而且更是将每碟清得「乾乾净净」，试问有谁能够挑战邱颂华的「大胃王」地位！

邱颂华近年爱上四川菜，水煮鱼便是其至爱。